全球对非必需食品的需求 随家庭收入缩水而萎缩
今年，除亚太地区外，我们预计全球食品 和饮料行业的产量增长都将放缓。产量增 长仅为 1.4%，行业投资将增长 4.3%，低于 2022 年的 6.5%。
有几个因素导致物价居高不下，迫使消费 者减少了在非必需食品方面的支出。其中 最主要的是供应方面的挑战，特别是受到 俄乌冲突的影响。由于俄罗斯和乌克兰之 间的粮食协议没有延期，俄乌冲突对全球 食品行业的影响仍然很严重。乌克兰占全 球小麦供应量的 4%、玉米供应量的 13% 和 全球葵花籽油贸易量的三分之一以上。
化肥短缺也是一个问题。2022 年，天然气 价格高企导致欧洲化肥减产，俄罗斯化肥 出口也因制裁而大幅下滑。发展中国家的 农民和食品生产者受 2022 年化肥价格飙升 滞后影响的最为严重。
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2023 年 11 月食品/饮料行业趋势
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